Márton-napi libaságok

 

Menü

Leves

Gyöngyöző kacsahúsleves gégetésztával

Főtt kacsahús tormával, mustárral

Párolt zöldségek, répa, borsó, karfiol

 

Főétel

Sült kacsacomb, kacsamell

Sült libamáj zsírjában

Rántott libamáj

Ludaskása zúzájával, májával, zöldségekkel

 

Köret

Burgonyapüré pirított libatepertővel

Fűszeres, pirított édesburgonya

Káposztás lepény

Burgonyasaláta

 

Savanyúság

Párolt lilakáposzta variációk (áfonyás likőrboros, szilvás vörösboros, forralt boros fahéjas)